覚書 料理

ミートソース。
たまねぎ、人参、ピーマン、にんにくをみじん切り。肉は豚挽き肉。
炒めて赤ワインを投入。
水を足し蓋をして蒸し煮。

味付けは塩コショウ、クミン、コリアンダー、はちみつ、砂糖、味醂、バター、チーズ。

とてもとても美味しかった。

野菜はピーマン以外は干からびた残りもの。
ピーマンは種も使った。